材料 （2人分）
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牛こま切れ肉200g
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大根200g
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片栗粉大さじ1
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ごま油大さじ1
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【Ａ】
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小さじ1/2
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酒大さじ1
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【Ｂ】
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小さじ2
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小さじ1
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青ねぎ（小口切り）適量
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適量
作り方
- 【１】牛肉と片栗粉をポリ袋に入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 【２】大根は拍子木切りにします。【Ａ】、【Ｂ】はそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- 【３】フライパンにごま油を熱し、強火で大根を3分ほど炒めたら、【Ａ】を加えてさらに1分ほど炒めます。
- 【４】【１】を加えて4分ほど炒め、【Ｂ】を加えてさらに2分ほど炒めます。
- 【５】器に盛りつけ、青ねぎを散らし、 ブラックペッパーをふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 427kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 32.6g |
| 炭水化物 | 10.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 568mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |