材料 （2人分）
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合いびき肉200g
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玉ねぎ（薄切り）1/2個分
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【Ａ】
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小さじ1/4
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塩小さじ1/4
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小さじ1/4
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オリーブオイル小さじ1
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【Ｂ】
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大さじ2
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ウスターソース大さじ2
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白ワイン（または水）大さじ2
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バター5g
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少々
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1袋（約40g）
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ポテトチップス適量
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塩適量
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酢適量
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好みの油適量
作り方
- 【１】フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、温まったら火を止めます。ひき肉を塊のまま入れ、厚みと形を整え、【Ａ】をふって強めの中火にかけます。
- 【２】約3分間、縁が白っぽくなるまで焼き、木べらなどで縦横をそれぞれ3等分するように切って上下を返し、たまねぎを加え、さらに2-3分間焼きます。
- 【３】【Ｂ】をよく混ぜて加え、バターを溶かしながら全体にからめて火を止めます。
- 【４】ベビーリーフとポテトチップスを塩と酢、油であえ、皿に盛り、【３】をのせます。
- memo
- ・レシピ制作：枝元なほみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 466kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.6g |
| 脂質 | 30.3g |
| 炭水化物 | 24.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1251mg |
| 食塩相当量 | 3.2g |