作り方
- 【１】新じゃがいもは皮ごと使うのでしっかりと洗い、ひと口大に切って水にさっとさらします。水から上げて濡れたまま耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱します。
- 【２】【１】をボウルに移し、冷めないうちにフォークで粗くつぶします。
- 【３】絹さやはヘタを取りながら筋をひき、さっと洗って濡れたまま耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して冷水に取り、斜め半分に切ります。
- 【４】オイスターソースとマヨネーズを合わせて混ぜます。
- 【５】【２】に【３】、【４】を加えて全体を混ぜます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 97kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 19.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 340mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |