材料 （2人分）
-
そうめん200g
-
豚ひき肉150g
-
小さじ1/2
-
ごま油大さじ1/2
-
【Ａ】
-
大さじ1
-
酒小さじ2
-
砂糖小さじ1
-
醤油小さじ1/2
-
青ねぎ40g（7-8本）
-
にら40g（7-8本）
-
【Ｂ】
-
ごま油大さじ1・1/2
-
麺つゆ（2倍希釈）大さじ2
-
小さじ2
-
卵黄2個
-
きざみのり適量
作り方
- 【１】青ねぎ、にらをそれぞれ子小口切りにします。
- 【２】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、にんにくを炒めます。ひき肉がパラパラになったら【Ａ】で調味します。
- 【３】そうめんを袋の表示時間通りにゆで、流水でもみ洗いし、水けをしっかりきります。【Ｂ】を混ぜ、そうめんに和えます。
- 【４】器にそうめん、【２】の肉そぼろ、青ねぎ、にら、卵黄、きざみのりをのせます。よく混ぜていただきます。
- memo
- ・そうめんは温かいものでも美味しいです。
・豆板醤はお好みで加減してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 541kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.2g |
| 脂質 | 31.9g |
| 炭水化物 | 36.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1148mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |