材料 （2人分）
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高野豆腐2枚
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玉ねぎ1/4個
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ピーマン適量
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ピザ用ミックスチーズ適量
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オリーブオイル適量
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【Ａ】
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大さじ1
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トマトケチャップ大さじ2
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適量
作り方
- 【１】高野豆腐は水でよくもどし、水けをしっかり絞って食べやすく切り、厚みを半分にします。
- 【２】玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは輪切りにします。
- 【３】天板にオーブンシートを敷いて、【１】を広げ、混ぜ合わせた【Ａ】、【２】、チーズの順にのせてオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼きます。
- 【４】器に盛り、ブラックペッパーを振ってさらにオリーブオイルを回しかけます。
- memo
- ・厚揚げや、豆腐で作ってもおいしいです。豆腐の場合は1cm厚さの食べやすい大きさに切り、電子レンジで約1分加熱して水きりしましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 226kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.6g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 11.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 600mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |