材料 （4人分）
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ティースプーン5杯（5g）
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【スパイス】
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1本
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4個
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4個
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水400ml
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牛乳300ml
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砂糖大さじ4
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氷適量
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ホイップクリーム適量
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適量
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適量
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適量
作り方
- 【１】シナモンスティックは半分に折り、カルダモンはさやを割り、種を取り出します。
- 【２】鍋に水、【１】のシナモン、カルダモンのさや、種、クローブを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にし、スパイスの色が出て茶色くなるまでじっくり煮出します。
- 【３】火を止めて茶葉を加え、フタをして3分蒸らします。
- 【４】フタをあけて牛乳、砂糖を加えて、再び中火で加熱します。沸騰直前で火を止め、濾して冷蔵庫で冷やします。
- 【５】氷を入れたグラスに注ぎ、ホイップクリームを絞ってシナモンをふり、ピンクペッパー、ミントを飾ります。
- memo
- ・調理時間に冷やす時間は含まれていません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 16.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 37mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |