香ばしいおこげも美味しい！！
- 調理時間70分
- エネルギー530kcal
- 食塩相当量2.5g
材料
（4人分）
-
白米
2合
-
鶏もも肉
1枚（300g）
-
シーフードミックス
50g
-
玉ねぎ
1/2個
-
パプリカ（赤）
1/4個
-
パプリカ（黄）
1/4個
-
ブロッコリー
1/6個
-
オリーブオイル
適量
-
【Ａ】
-
小さじ1
-
みりん
大さじ1
-
塩
少々
-
少々
-
【Ｂ】
-
水
400ml
-
大さじ1
-
コンソメ（顆粒）
小さじ2
-
塩
小さじ1
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
レモン
適量（くし形切り）
材料の基準重量
作り方
- 【１】鶏肉は2-3cm角に切り、【Ａ】をもみ込んで30分ほど冷蔵庫で漬け込みます。シーフードミックスはザルに入れて熱湯をかけ、解凍しておきます。
-
- 【２】玉ねぎはみじん切り、パプリカは乱切り、ブロッコリーは小房に分けます。
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- 【３】ホットプレートを熱してオリーブオイルをひき、【１】の鶏肉を皮目に焼き色がつくように焼き、いったん取り出します。
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- 【４】あいたホットプレートにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。続いて白米を加えて炒め、米が透き通ったら【Ｂ】を加えて軽く混ぜます。
-
- 【５】【１】のシーフードミックス、【３】の鶏肉、ブロッコリー、パプリカをのせます。フタをして中温で10分、低温にして10分加熱し、スイッチを切って10分蒸らします。お好みでレモンを添えていただきます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
530kcal |
| たんぱく質 |
19.8g |
| 脂質 |
17.9g |
| 炭水化物 |
67.2g |
| ナトリウム |
986mg |
| 食塩相当量 |
2.5g |
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出典：○エスビー食品
