TOPレシピ鶏とスイスチャードのマスタードクリームソース

鶏とスイスチャードのマスタードクリームソース

付け合わせもフライパンの中で同時仕上げ！

  • 調理時間30分
  • エネルギー968kcal
  • 食塩相当量4.0g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】 鶏肉に【Ａ】をまぶし、15 分間ほどおき、薄力粉をまぶします。スイスチャードは3-4等分に切ります。
  3. 【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】の鶏肉を皮を下にして入れ、時々押さえながら強めの中火で7分間焼きます。裏返し、中火で3 分間焼きます。
  5. 【３】フライパンの端に【１】のスイスチャードを加えてふたをし、2～ 3 分間、蒸し焼きにします。
  7. 【４】【Ｂ】を入れて温め、とろみがついたら、塩で味を調え、器に盛ってマスタードをのせます。
memo
・レシピ制作：枝元なほみさん

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 968kcal
たんぱく質 39.5g
脂質 79.7g
炭水化物 16.4g
ナトリウム 1577mg
食塩相当量 4.0g

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出典：★NHKテキスト「きょうの料理」