材料 （2人分）
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中華蒸し麺2玉
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豚ひき肉80g
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玉ねぎ1/2個（100g）
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2株
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サラダ油大さじ1
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小さじ1
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【A】
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小さじ1/2
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水100ml
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【Ｂ】
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大さじ2
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醤油大さじ1
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酢小さじ1
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少々
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切りにし、パクチーは葉を摘み、茎は1cm長さに切り、根はみじん切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、豚ひき肉、パクチーの根、カレー粉を炒めます。火が通ったら麺、【Ａ】を加え、ほぐしながら炒めます。
- 【３】水分がなくなったら【Ｂ】を加えて全体をよく炒め、パクチーの茎を加えます。
- 【４】器に盛り、パクチーの葉を散らします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 522kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.9g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 73.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 1778mg |
| 食塩相当量 | 4.5g |