かぼちゃのペンネ

かぼちゃとシナモンを使ったお手軽パスタです。ハロウィンにも！

材料（2人分）

【１】ペンネは塩（分量外）を加えた湯でパッケージの表示時間通りゆで、ザルに上げて湯をよくきります。
【２】かぼちゃは種とワタを取り、長さを2-3等分し、8mm幅に切ります。ベーコンは棒状に切り、しょうがはせん切りにします。唐辛子は辛いのが苦手なら種を抜いてから刻みます。
【３】フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ、中火で色づくまで熱して取り出し、かぼちゃを並べ、竹串がスッと通るまで両面を焼いて取り出します。
【４】にんにく、唐辛子、ベーコンを入れ、中火で香りが立つまで炒め、【３】のかぼちゃと、【１】のペンネを入れます。塩、シナモン、ブラックペッパーを加え、しょうがを戻し入れます。ペンネが色づくまでしっかり炒めます。
【５】器に盛り、お好みでパルメザンチーズ、シナモン（分量外）をふります。