材料 （2人分）
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鶏ささみ3本（180g）
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きゅうり1/3本
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貝割れ菜1/4パック
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塩少々
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酒大さじ1
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【Ａ】
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大さじ1・1/2
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薄口醤油小さじ1
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酢小さじ2
作り方
- 【１】鶏ささみは筋を包丁で取り除き、きゅうりは薄切りしてから塩で揉み、貝割れ菜は根元を切り落とします。
- 【２】鍋にたっぷりの湯を沸かして火を止め、【１】の鶏ささみ、酒を加えてフタをします。8-10分そのままおき、火が入ったら手でほぐします。
- 【３】ボウルにきゅうり、鶏ささみを入れて【Ａ】で和え、貝割れとともに器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 110kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 2.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 315mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |