材料 （5人分）
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合いびき肉250g
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玉ねぎ中1・1/2個（300g）
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じゃがいも中2個（300g）
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サラダ油大さじ1
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小さじ1
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水650ml
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1/2箱（99g）
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白飯適量
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適量
作り方
- 【１】じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、電子レンジ500Wで約5分加熱します。
- 【２】玉ねぎはみじん切りにします。
- 【３】鍋にサラダ油を熱して玉ねぎをよく炒め、合いびき肉、おろししょうがを加えて炒めます。
- 【４】【１】のじゃがいも、水を加えて5分ほど煮込みます。
- 【５】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 【６】器に白飯を盛り、【４】のカレーをかけ、パセリをふります。
- memo
- ・栄養成分に付け合せは含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 643kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.4g |
| 脂質 | 18.2g |
| 炭水化物 | 99.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1025mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |