材料 （2人分）
-
玉ねぎ1/4個
-
トマト1個
-
じゃがいも1個
-
キャベツ1枚
-
オリーブオイル大さじ1
-
水400ml
-
コンソメ（顆粒）小さじ1
-
小さじ1
作り方
- 【１】玉ねぎは繊維に沿って薄切り、トマトとじゃがいもは1.5cm角、キャベツは3-4cm角に切ります。
- 【２】鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、トマトとじゃがいもを加えて炒めます。
- 【３】水を注ぎ、沸騰したら火を止めてアクを取り除き、7-8分煮込んでじゃがいもに火を通します。
- 【４】キャベツを加え、コンソメとマジックソルトを加えて3分ほど煮込みます。
- memo
- お好みでパスタやベーコンを入れてもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 148kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 21.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 462mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |