材料 （2人分）
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ぶり2切れ
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小さじ1/5
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薄力粉大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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【Ａ】
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トマトの水煮缶（ホール）150g
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水100ml
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砂糖大さじ1/2
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塩0.6g
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小さじ1
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小さじ1
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粉チーズ小さじ1
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適量
作り方
- 【１】ぶりはキッチンペーパーで水けをとり、ブラックペッパーと薄力粉をまぶします。
- 【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で【１】を両面焼きます。
- 【３】ぶりをいったん取り出し、【Ａ】を加え、トマトをつぶしながら弱火で5分煮込みます。
- 【４】ぶりを戻し、フタをして2-3分煮込みます。器に盛り、粉チーズをかけイタリアンパセリを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 362kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g |
| 脂質 | 24.1g |
| 炭水化物 | 10.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 230mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |