材料 （2人分）
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えび6尾
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にんじん中1/8本(25g)
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かぶ小1個(25g)
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セロリ1/4本(25g)
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玉ねぎ中1/8本(25g)
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万能ねぎ2本(8g)
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オリーブオイル大さじ3
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小さじ2
作り方
- 【１】えびは殻をむき、マジックソルト小さじ1をまぶし、15分ほどおきます。野菜はそれぞれせん切りにし、万能ねぎは小口切りにします。
- 【２】フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】のえびを焼き色がつくまで中火で炒め、いったん取り出します。
- 【３】にんじん、玉ねぎ、セロリ、かぶ、もやしの順に炒め、マジックソルト小さじ1を加えて混ぜ合わせ、万能ねぎを加えます。
- 【４】器に【３】、【２】を盛り付けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 240kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 21.1g |
| 炭水化物 | 4.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 530mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |