材料 （2人分）
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牛肉ステーキ用200g
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塩小さじ1/2
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少々
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少々
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＜Ａ＞
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大さじ2
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醤油小さじ1
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大さじ1
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適量
作り方
- 【１】ソースを作ります。＜Ａ＞を小鍋に入れ、焦げないようにヘラで混ぜながら煮詰めます。
- 【２】フライパンを熱し、牛肉を両面お好みの加減に焼き、塩をふります。
- 【３】肉を薄く切り分けて器に盛り、ブラックペッパー、つぶしたコリアンダーシードをふります。【１】のソースをかけ、ルッコラを添えます。
- memo
- コリアンダーシードは瓶の底や、包丁の腹などでつぶしましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 545kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.3g |
| 脂質 | 47.6g |
| 炭水化物 | 68.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 726mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |