材料 （5人分）
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牛角切り肉250g
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玉ねぎ1個
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にんじん1/2本
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じゃがいも1個
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サラダ油大さじ1
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水750ml
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1/2箱(99g)
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白飯適量
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＜デコレーション用＞
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ブロッコリー適量（髪）
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ウインナーソーセージ適量（耳）
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のり適量（眉毛）
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黒豆適量（目）
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キドニービーンズの缶詰適量（鼻）
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パプリカ（赤）適量（口）
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スライスチーズ適量（襟）
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きゅうり適量（ネクタイ）
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもの順に加えて炒めます。水を加え、アクを取りながら20分ほど煮込みます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 【４】白飯で楕円形（顔）と三角（体）をつくり、器に盛ります。【３】のカレーをかけ、ブロッコリーやのりで飾ります。
- memo
- お好みの食材で飾り、お父さんそっくりに作ってみましょう！
栄養成分にデコレーションは含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 655kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 21.7g |
| 炭水化物 | 94.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1023mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |