材料 （4人分）
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ブロッコリー1個（約200g)
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パプリカ（黄）1個
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エリンギ2パック
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スナップえんどう200g
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ベーコンブロック200g
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オリーブオイル大さじ2・1/2
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にんにく大1かけ（つぶす）
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小さじ2
作り方
- 【１】ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切ります。パプリカはヘタと種を除いて1cm幅に切ります。エリンギは長いものは長さ半分に切り、縦2-4等分に切ります。スナップえんどうは筋を取ります。ベーコンは幅1cmに切ります。
- 【２】フライパン（直径28cm）にオリーブオイルを入れて強火で熱し、にんにくを入れてサッと炒めます。
- 【３】【２】に【１】の野菜とベーコンを入れてマジックソルトを加え、油がまわるまで炒めます。
- 【４】フタをして湯気が出はじめたら弱めの中火にし、ときどきかき混ぜながら12-13分蒸し焼きし、器に盛ります。お好みでマジックソルト（分量外）をふります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 330kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.6g |
| 脂質 | 27.7g |
| 炭水化物 | 12.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 632mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |