材料 （4人分）
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牛肉（焼肉用）400g
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【Ａ】
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醤油大さじ2
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みりん大さじ2
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酒大さじ1
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小さじ1/2
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小さじ1/3～1/2
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しいたけ、キャベツ、かぼちゃ、ししとうがらしなどお好みの野菜各適宜
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適量
作り方
- 【１】ボウルに牛肉と【Ａ】の材料を入れ、よくもみ込んで肉に下味をつけます。
- 【２】野菜は食べやすいサイズに切り、フライパンで油をひかずに素焼きし、好みで塩少々（分量外）を振って器に盛ります。
- 【３】フライパンをキッチンペーパーなどでふき、【１】を中火で焼きます。
- 【４】【２】の器に【３】を盛り合わせ、仕上げにサンショーを振りかけます。
- memo
- うなぎのたれでお肉を食べるような感覚の焼肉です。野菜にもよく合うので、お好みの野菜を合わせて楽しみましょう。
栄養価に付けあわせの野菜の値は含んでいません。また、【A】のサンショーの量は小さじ1/2にて計算しています。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 551kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 50.0g |
| 炭水化物 | 5.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 572mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |