材料 （4人分）
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白身魚刺身用１さく分（150g）
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紫玉ねぎ1/2個
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1袋
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アボカド1個
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トマト1個
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【Ａ】
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S&B唐辛子/チリーペッパー（ホール）1本分を種ごとみじん切りにする
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ライムの絞り汁1個分
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オリーブオイル大さじ3
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塩小さじ2/3
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少々
作り方
- 【１】白身魚は厚さ７mmのそぎ切りにします。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水けをきります。香菜は根を落とし、長さ約１cm、葉はザク切りにします。アボカドは皮と種を除き、ひと口大に切る。トマトはへたを除き、８等分のくし形切りにします。
- 【２】ボウルに【Ａ】の材料を混ぜ合わせます。
- 【３】バットに白身魚を広げ、塩とコショー（ともに分量外）をサッと振ります。
- 【４】【３】に【１】と【２】を加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で２時間ほど冷やします。皿に盛り、好みで刻んだ香菜（分量外）をのせます。
- memo
- ライムがない場合はレモンに代えてもよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 224kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 18.0g |
| 炭水化物 | 6.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 347mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |