材料 （2人分）
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鶏むね肉160g
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玉ねぎ20g（小1/8程度）
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マッシュルーム16g（中2個程度）
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バター12g
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塩1.5g（小さじ1/3弱程度）
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少々
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小さじ1/4
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白ワイン6g
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薄力粉6g
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牛乳160ml
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎ、マッシュルームはそれぞれ薄切りにします。
- 【２】フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしたら鶏肉、マッシュルームを加えて炒め、鶏肉の色が変わったら、塩、ホワイトペッパー、カレー粉を加えて炒め合わせ、白ワインを振ります。
- 【３】【２】の火を弱め、に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を加えます。火加減を中火にし、沸いてきたら再び弱火にして、時々かき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで煮ます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 216kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.6g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 7.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 397mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |