材料 （2人分）
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豚バラ肉80g
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キャベツ120g（2枚程度）
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しいたけ20g（2～3個）
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玉ねぎ40g（小1/2個程度）
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ピーマン20g（中1/2個程度）
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サラダ油小さじ1
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【Ａ】
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合わせ味噌24g（小さじ4）
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醤油4g（小さじ2/3）
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小さじ1/2
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水大さじ2
作り方
- 【１】具材は食べやすい大きさに切ります。【Ａ】は合わせておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、キャベツ、しいたけを加えて炒め、全体に油が回ってしんなりしたら、ピーマンを加えて炒めます。
- 【３】ピーマンの色が鮮やかな緑色に変わったら、【Ａ】を回し入れて、全体にからめるように炒めます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 225kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 16.6g |
| 炭水化物 | 10.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 587mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |