材料 （2人分）
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里いも4個
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【Ａ】
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赤だし味噌大さじ1
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砂糖小さじ1
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みりん小さじ1
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酒小さじ1
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小さじ１と1/2
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煎りごま小さじ1/2
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しそ2枚
作り方
- 【１】里いもは、洗って水けをふきとり、アルミホイルで包み、180度に温めたオーブンで40-50分、竹ぐしがスッと通るくらいまで焼きます。
- 【２】【Ａ】の材料を小鍋に入れて、弱火にかけ、ペースト状になるまで練って、火からおろし、ディジョンマスタードを加えます。
- 【３】里いもの皮をむいて、青じそを敷いた皿にのせ、【２】を塗り、煎りごまを振りかけます。
- memo
- 煎りごまはお好みにより加減してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 20.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 487mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |