材料 （4人分）
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鶏むね肉400g
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1/2
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小さじ1/4
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塩小さじ1/2
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酒大さじ1
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【Ｂ】
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小さじ1
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小さじ1/2
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小さじ1/4
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塩小さじ1/2
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酒大さじ1
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もち粉大さじ3
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サラダ油適量（揚げ用）
作り方
- 【１】鶏肉をひと口大に切ります。
- 【２】ビニール袋に鶏肉の半分と【Ａ】を入れてよくもみ込みます。もうひとつのビニール袋に残りの鶏肉と【Ｂ】を入れてよくもみ込み、20分程おきます。
- 【３】それぞれにもち粉をまぶして、170-180度の油でカラッと揚げます。
- memo
- 二度揚げすると、よりカラッと仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 273kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.0g |
| 脂質 | 16.8g |
| 炭水化物 | 6.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 540mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |