材料 （4人分）
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鶏もも肉1枚
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白菜3枚
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にんじん1本
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サラダ油大さじ1
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水450ｍｌ
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1/2箱(70g)
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牛乳150ｍｌ
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切り、白菜は4cm幅に、にんじんはひと口大の乱切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、白菜、にんじんを入れしんなりするまで炒めます。
- 【３】【２】に火が通ったら水を注ぎ、沸いてきたらアクを取り除き、一旦火を止めルウを割り入れよく溶かします。牛乳を入れとろみがつくまで煮込みます。
- memo
- 鶏肉は皮目から焼くことで、パリッと仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 296kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 16.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 646mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |