材料 （2人分）
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1袋（35g）
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豚薄切り肉（粗みじん切り）100g
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エリンギ（乱切り）1パック（100g）
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パプリカ（赤）（1cm角）1/2個（50g）
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玉ねぎ（1cm角）中1/2個（100g）
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にんにく（みじん切り）小さじ1
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サラダ油大さじ1
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【合わせ調味料】
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酒大さじ2
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大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
作り方
- 【１】スィートバジルの葉を水洗いし水けをきります。豚肉、各野菜を切り、【合わせ調味料】は混ぜ合わせておきます。
- 【２】フライパンにサラダ油、にんにくを入れ熱し、豚肉、玉ねぎ、エリンギ、パプリカの順に炒め、【合わせ調味料】を加えて味つけします。
- 【３】【２】にスィートバジルの葉を加えて、サッと炒め合わせて火を止めます。
- memo
- 目玉焼きとごはんを添えて、タイで人気のガパオごはん風に食べるのもおすすめです。
材料の豚肉を鶏肉や牛肉に代えても、美味しくお作りいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 240kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 15.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 754mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |