TOPレシピえびとさやいんげんのサラダ～マジックガーリックドレッシング～

えびとさやいんげんのサラダ～マジックガーリックドレッシング～

三ツ星シェフ：ダニエル・マルタンシェフオリジナル　マジックソルトガーリック×レモン汁のドレッシングがおいしいサラダです。

  • 調理時間15分
  • エネルギー145kcal
  • 食塩相当量0.8g

材料 （4人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】えびは殻を取り除きます。さやいんげんは両端を切って3等分にします。
  3. 【２】ボウルにマジックソルト ガーリック、レモン汁の順に入れよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜます。
  5. 【３】鍋に湯を沸騰させ、さやいんげんを中火で5分ゆでます。
  7. 【４】えびを加え、さらに中火で1分ゆでます。
  9. 【５】【３】【４】を冷水にとって冷まします。
  11. 【６】【２】のドレッシングと【５】を混ぜます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 145kcal
たんぱく質 8.2g
脂質 11.7g
炭水化物 2.6g
ナトリウム 334mg
食塩相当量 0.8g

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出典：○ダニエル・マルタンシェフ　オリジナルレシピ（マジックソルト　ガーリック）