作り方
- 【１】玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、まいたけは軽くほぐし、にんじんはマッチ棒くらいの千切りにします。
- 【２】オーブンシートを25cm角程度に切って広げ、玉ねぎをのせ、軽くマジックソルトを振ります。その上に鮭をのせ、酒をかけます。さらに残りのマジックソルトの８割量を振りかけます。
- 【３】【２】の上にまいたけとにんじんをのせ、残ったマジックソルトをかけ、バターをのせます。
- 【４】オーブンシートの手前と向こう側を合わせて2-3回折りたたみます。この時、ぴったり包まず、余裕をもたせて包みます。左右のオーブンシートも2-3回折りたたみます。
- 【５】フライパンに【４】を置き、深さが8mm位になるまで周囲から水（分量外）を注ぎます。火にかけ沸騰してきたらふたをし、強火で5分、中火より少し弱めにして2分加熱します。
- ※電子レンジの場合は、やや深めの皿に【３】を置き、水 大さじ2（分量外）入れてラップをかけ、600Wで2分加熱します。
- memo
- オーブンシートは表面がつるっとしていない方が包みやすいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 205kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 6.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 549mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |