材料 （4人分）
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S&Bとろけるカレー（中辛）1/2箱（72g）
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鶏もも肉1枚
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水600ml
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プレーンヨーグルト1/2カップ
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塩少々
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少々
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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白飯適量
作り方
- 【１】鶏肉はひと口大に切り、塩、ホワイトペッパーを全体に振ります。玉ねぎは繊維に沿ってせん切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを加えて炒め、鶏肉も加えて炒めます。水を注ぎ、沸騰したらアクを取り、火を弱めて15分煮込みます。いったん火を止め、カレールウを溶かし混ぜ、再び火をつけ、とろみがつくまで煮ます。
- 【３】【２】にプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、ひと煮たちしたら白飯とともに器に盛ります。
- memo
- ・お好みでヨーグルトの量を増やしても良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 573kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g |
| 脂質 | 18.8g |
| 炭水化物 | 87.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 952mg |
| 食塩相当量 | 2.4g |