- 調理時間15分
- エネルギー236kcal
- 食塩相当量1.5g
材料 （2人分）
-
ほうれん草1/2束
-
じゃがいも1個
-
にんじん1/4本
-
ズッキーニ1/4本
-
パプリカ（赤・黄）各1/4個
-
ブロッコリー1/8株
-
カリフラワー1/8株
-
塩適量
-
サラダ油適量
-
【マスタードバターソース】
-
大さじ2
-
バター（室温にもどしたもの）20g
-
大さじ1
作り方
- 【１】野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。ほうれん草以外は塩ゆでします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を炒め、塩で味を調えて器に盛ります。
- 【３】ゆでた野菜は、【マスタードバターソース】と白ワインビネガーを混ぜたもので和え、【２】にのせて盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 236kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.7g |
| 脂質 | 16.0g |
| 炭水化物 | 19.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 588mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |