冷めてもおいしい！カレー風味チーズハンバーグ

カレー粉のほどよいスパイシー感とチーズのコクがアクセントとなって、ソースなしでも満足の味わいのハンバーグです。

材料（2人分）

【１】パン粉に牛乳を加えてしめらせておきます。玉ねぎはみじん切りにし、バターで色づくまで炒めて、取り出して冷ましておきます。
【２】ボウルに合いびき肉を入れ、【１】のパン粉と玉ねぎを加え、さらに、溶き卵と塩、カレー粉、ピザ用ミックスチーズも加えて、粘りが出るまで手でよく混ぜて8等分に分けます。手に薄くサラダ油をつけて、8等分にしたそれぞれのかたまりを、左右の手のひらに交互に打ちつけて中の空気を抜きます。
【３】【２】をそれぞれフィンガー形に整えます。
【４】フライパンにサラダ油をひき、【３】の表面を強火で焼きつけ、ふたをして、弱火で5-7分程度蒸し焼きにします。
【５】【４】を器に盛りつけたら出来上がりです。