材料 （2人分）
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じゃがいも2個
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玉ねぎ1/4個
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しめじ30g
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バター大さじ1
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水400ml
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コンソメ（顆粒）小さじ1
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生クリーム50ml
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小さじ1
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塩小さじ1/2
作り方
- 【１】じゃがいもは皮をむいて四つ割にします。玉ねぎは5mm厚さのせん切りにします。しめじは小房に分けます。
- 【２】鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、玉ねぎとじゃがいもを炒め、水とコンソメを加えてじゃがいもに火が通るまで15分ほど煮たら、しめじを加えて火を通します。
- 【３】【２】におろしわさびを加えて混ぜ、生クリームを加えて塩で味を調え、ひと煮立ちさせます。
- memo
- わさびは加熱すると辛味がとびますので、お好みで増量してください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 277kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 16.7g |
| 炭水化物 | 29.0g |
|---|---|
| ナトリウム | 829mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |