材料 （2人分）
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きゅうり1/2本（ごく薄切りにして塩もみする）
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オクラ1本（小口切り）
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しそ適宜（細切り）
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白飯茶碗2杯分
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【Ａ】
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豆乳200ml
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だし汁200ml
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味噌大さじ3
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白すりごま大さじ1
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かつお節1/2パック
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小さじ1
作り方
- 【１】【Ａ】をよく混ぜ合わせたら、きゅうり、オクラを入れ、氷適宜（分量外）を加えて冷やします。
- 【２】器に白飯を盛って【１】をかけ、しそを添えます。
- memo
- クミンは小さじ１としましたが、仕上げにさらにふりかけても。お好みの量で楽しんでください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 390kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.0g |
| 脂質 | 6.8g |
| 炭水化物 | 67.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 1362mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |