材料 （4人分）
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1/2箱（70g）
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玉ねぎ1個
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納豆2パック
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鶏ひき肉200g
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オクラ5本
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水500ml
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サラダ油大さじ1
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎは半分に切って薄切りにします。納豆は添付のタレを混ぜ合わせておきます。オクラは1cm厚さに切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。
- 【３】【２】に水を加え、沸いてきたらアクを取り、火を弱めて5分煮込みます。いったん火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、再び火をつけてとろみが出るまで煮ます。
- 【４】オクラを加え、納豆は盛りつける直前に加え、白飯とともに器に盛ります。
- memo
- お好みで、納豆はカレーを盛ってから上にのせても良いでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 571kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 90.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 696mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |