春キャベツの甘さを味わえるシンプルな料理です。
- 調理時間10分
- エネルギー225kcal
- 食塩相当量1.8g
材料
（2人分）
-
春キャベツ
2枚
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アンチョビ
3枚
-
にんにく
1かけ
-
オリーブオイル
大さじ3
-
少々
-
少々
-
塩
少々
-
レモン
1/4個
材料の基準重量
作り方
- 【１】春キャベツは4-5cm角に切り、ボウルに入れます。アンチョビはみじん切りにし、にんにくは粗みじんに切ります。
-
- 【２】フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら、火からおろして熱いうちに【１】にかけて手早く混ぜます。
-
- 【３】仕上げに、パセリ、ブラックペッパー、塩少々を振り入れて混ぜて器に盛り、レモンを添えます。
- memo
- 熱いオイルをかけるので、ボウルは耐熱性のものを使用しましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
225kcal |
| たんぱく質 |
4.0g |
| 脂質 |
19.2g |
| 炭水化物 |
9.9g |
| ナトリウム |
220mg |
| 食塩相当量 |
1.8g |
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出典：○エスビー食品
