作り方
- 【１】 まぐろは3-4mm厚さに薄く切り、重ならないように器に盛り、上におかずラー油をかけ、塩を振ります。
- 【２】 万能ねぎは、2cm幅の斜め切りにし、【１】の上に散らします。
- memo
- まぐろを薄く切るのが大変な場合は、切り落としの薄切りを利用すると良いでしょう。また短時間冷凍庫に入れて冷やすと薄く切りしやすくなります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.9g |
| 脂質 | 3.4g |
| 炭水化物 | 0.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 158mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
おかずラー油が決め手！まぐろのカルパッチョ