材料 （2人分）
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卵4個
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【Ａ】
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生クリーム大さじ2
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砂糖大さじ4
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少々
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3cm
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バター大さじ2
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【トッピング】
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お好みのフルーツ適宜
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ホイップクリーム適宜
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少々
作り方
- 【１】卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、【Ａ】を加えて混ぜます。
- 【２】バニラビーンズに縦に包丁をいれて開き、中のビーンズをこそげ出して【１】に加え、さらにローレルパウダーを加えます。
- 【３】フライパンに分量の半分量のバターを溶かし、【２】の半量を流し入れます。卵液を大きくかき混ぜ、半熟状態になったら周囲をはがすように箸を入れ、フライパンの柄を軽くたたきながら返します。
- 【４】器に盛り、お好みのフルーツとホイップクリームとスペアミントを添えます。
- memo
- 溶けた生クリームと混ぜながら、温かいうちにいただくのがお勧めです。
バニラビーンズは、むらなく混ぜましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 480kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 34.4g |
| 炭水化物 | 27.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 239mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |