材料 （2人分）
-
れんこん100g
-
ごぼう30g
-
薄力粉大さじ1
-
合いびき肉150g
-
【Ａ】
-
酒大さじ2
-
小さじ1/4
-
大さじ1/2
-
少々
-
片栗粉大さじ1
-
【Ｂ】
-
トマトケチャップ大さじ1・1/2
-
ウスターソース小さじ2
-
小さじ2
-
水大さじ2
-
小さじ1/6
-
砂糖小さじ1/2
-
片栗粉小さじ2
-
サラダ油小さじ2
-
サラダ菜2-4枚
作り方
- 【１】れんこんは粗みじん、ごぼうはささがきに切り、それぞれ水にさらし、よく水けを拭き取り、薄力粉を振り入れます。
- 【２】ボウルに合いびき肉、【１】、【Ａ】の味つけ調味料を入れよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに分け形を整えます。
- 【３】フライパンにサラダ油をなじませ、【２】を両面こんがりと焼き器に盛ります。
- 【４】【Ｂ】のソースの材料を煮立て、【３】 にかけ彩りにサラダ菜を飾ります。
- memo
- 食感を楽しめるようにれんこんは粗みじん切り、ごぼうはささがきにしましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 339kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.5g |
| 脂質 | 15.5g |
| 炭水化物 | 28.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 871mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |