白ねぎとモッツアレラのマリネ

材料 （4人分）

• 長ねぎ
  4本
• モッツァレラチーズ
  1個
• 【Ａ】
• 　水
  カップ3
• 　白ワイン
  大さじ1
• 　レモン
  2枚（輪切り）
• 　塩
  少々
• 　S&Bクミンシード（ホール）
  少々
• 【Ｂ】
• 　玉ねぎ
  1/4個（みじん切り）
• 　S&Bクミンシード（ホール）
  小さじ1/2
• 　レモンの絞り汁
  1個分
• 　ＭＡＩＬＬＥ　白ワインビネガー
  大さじ1
• 　オリーブオイル
  大さじ6
• 　塩
  小さじ1
• 　S&Bブラックペッパー（あらびき）
  少々
• S&Bイタリアンパセリ
  適量（みじん切り）
• フランスパン
  適量（斜め切り）

材料の基準重量