お酒やご飯にも合う気のきいた一品です。
- 調理時間20分
- エネルギー404kcal
- 食塩相当量0.7g
材料
（2人分）
-
砂肝
200g
-
酒
小さじ1/2
-
塩
少々
-
小さじ1/4
-
小さじ1/3
-
少々
-
少々
-
少々
-
1枝
-
片栗粉
大さじ2
-
オリーブオイル
大さじ4
-
レモン
1/4個
材料の基準重量
作り方
- 【１】砂肝は白いスジを薄く切り取って半分に切り、ボウルに入れて酒を振り、手でもみ込みます。イタリアンパセリは、粗いみじん切りにします。
- 【２】【１】の砂肝に塩とおろしにんにく、おろししょうが、ブラックペッパー、パプリカ、チリーペッパーを加えて混ぜ、片栗粉をまぶします。
- 【３】フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、【２】を転がしながら揚げます。
- 【４】器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りを振り、レモンを添えます。
- memo
- 片栗粉はころがすようにしてひとつずつにむらなくつけましょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
404kcal |
| たんぱく質 |
18.4g |
| 脂質 |
31.8g |
| 炭水化物 |
8.1g |
| ナトリウム |
263mg |
| 食塩相当量 |
0.7g |
このレシピに使われている商品
このレシピで使ったスパイス＆ハーブ
おすすめレシピ
一覧ページへ
出典：○エスビー食品
