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カリカリチキンのサラダ

チキンの皮がパリっとしたサラダです！

  • 調理時間10分
  • エネルギー427kcal
  • 食塩相当量2.3g

材料 （2人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】【ハニーマスタードオニオンドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。
  2. 【２】鶏もも肉は余分な脂を取って塩・コショーを振り、オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンで皮をぱりっと焼き上げます。フライパンの汚れを拭き取り、油少量を足しカシューナッツを香ばしくなるまで揚げ焼きにして、キッチンペーパーの上に取り出します。
  3. 【３】グリーンレタスはひと口大にちぎり、ベビーリーフと混ぜて冷水に放しておきます。
  4. 【４】野菜の水けをしっかりとって器に盛り、鶏もも肉、カシューナッツ、ローストオニオンをトッピングし、彩りにパプリカを振ってから、ドレッシングをかけます。
memo
グリーンレタスは、グリーンカール、グリーンリーフなど、いろいろな名前で売られている巻きのやわらかいレタスです。もしもない場合は、サニーレタスを使ってください。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 427kcal
たんぱく質 20.2g
脂質 32.5g
炭水化物 11.9g
ナトリウム 919mg
食塩相当量 2.3g

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出典：○MAILLEホームメイドドレッシング