スパイシーで美味！クミン風味の新じゃがチーズ焼き

新じゃがをスパイシーに味わおう！

材料（3人分）

【１】新じゃがいもはよく洗い、5mm角の棒状にし、水にさらしておきます。
【２】フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、クミンシードを焦がさないように炒めて香りを出します。（サラダ油に数粒クミンシードを落としてみて、シューッと細かい泡が出てくるときが、クミンシードを加えるタイミングです。）
【３】【２】のフライパンに豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めます。次に【１】の新じゃがいもの水けをきって加え、3-4分新じゃがいもに火が通るまで炒めます。そこに酒、醤油、砂糖、カレー粉を加えて、全体を1分ほど炒め合せます。
【４】グラタン皿などに【３】を入れ、ピザ用ミックスチーズを散らしてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。220-250度の高温で、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。
【５】オーブントースターからグラタン皿を取り出し、お好みでイタリアンパセリを飾ります。