材料 （2人分）
-
じゃがいも2個
-
薄力粉大さじ2
-
塩少々
-
サラダ油大さじ1
-
トマトケチャップ大さじ2と1/2
-
少々
-
ベーコン1枚
-
ピーマン1個
-
ピザ用ミックスチーズ80g
作り方
- 【１】じゃがいもをすりおろし、ザルにあけて軽く水けをきります。ベーコンは2cm幅に切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにして種を取ります。
- 【２】【１】のじゃがいもに薄力粉を加えてむらなく混ぜます。
- 【３】フライパンにサラダ油を入れて、全体に広げたところに【２】を薄くのばして敷き込み、焼きつけます。
- 【４】じゃがいもに焼き色がついたら、裏返し、トマトケチャップを塗り、オレガノを振ります。続いてベーコンとピーマンをのせ、ピザ用ミックスチーズをのせます。ふたをするか、アルミホイルで覆い、火を弱めてチーズが溶けるまで加熱します。
- memo
- じゃがいもに焼き色をつけて、香ばしく仕上げるのがコツです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 374kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.1g |
| 脂質 | 18.7g |
| 炭水化物 | 37.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 872mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |