材料 （4人分）
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スモークサーモンスライス8枚
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サラダ菜8枚
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玉ねぎ1/4個（スライスする）
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適量
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ケッパー大さじ1
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ベーグルパン4個
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レモン1個分（くし形切り）
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【からしバター】
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バター40g
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マヨネーズ大さじ1
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大さじ1と1/2
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適量
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塩少々
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少々
作り方
- 【１】ベーグルパンは横半分にカットしておきます。
- 【２】【からしバター】を作ります。バターを室温にもどしてやわらかくし、マヨネーズ、マスタード、ディルウィードを混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えます。
- 【３】ベーグルパンに【２】を塗り、サラダ菜、スモークサーモン、ディルウィード、スライスオニオン、ケッパーの順に置き、レモンの絞り汁をかけます。その上にベーグルパンの半分を上にのせて挟みます。お好みでピクルス、ポテトチップ、ミニトマトを添えます。
- memo
- からしバターにマヨネーズを少量混ぜると、冷蔵庫の中でも固くならず使いやすくなります。ディルウィードはフレッシュを使ってもおいしいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 421kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.2g |
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 58.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 1048mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |