材料 （4人分）
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【チキンボール】
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鶏ひき肉300g
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玉ねぎ1/2個（みじん切り）
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溶き卵1個分
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パルメザンチーズ大さじ3
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小さじ1/2
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少々
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バター40g
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マッシュルーム4個（薄切り）
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生クリーム100ml
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30g
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塩少々
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少々
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シブレット適量
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オリーブオイル適量
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ショートパスタ200g
作り方
- 【１】玉ねぎをオリーブオイルで炒め、【チキンボール】の残りの材料と合わせてよくこね、直径3cmぐらいのボールを作ります。
- 【２】【１】とマッシュルームをバターでころがしながら炒め合わせ、生クリームとマスタードを加え、軽く煮て味をなじませます。
- 【３】【２】に表示通りにゆでたパスタを加え、塩とホワイトペッパーで味を調え、器に盛ってシブレットを散らします。
- memo
- ミートボールはたくさん作って冷凍しておけば食べたいときにすぐ作れます。マスタードは粒入り（種入り）タイプがおすすめです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 460kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21g |
| 脂質 | 32.1g |
| 炭水化物 | 17.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 679mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |