材料 （2人分）
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アスパラガス4本（太めのもの）
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スナップえんどう8本
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パプリカ（赤）1/10個
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【Ａ】
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マヨネーズ大さじ2
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小さじ1/2
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小さじ1/3
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砂糖ひとつまみ
作り方
- 【１】アスパラガスは根元の皮をむき、色よくゆでて食べやすく切ります。
- 【２】スナップえんどうはスジとヘタを取ってゆで、斜め半分に切ります。
- 【３】パプリカは細切りにし、サッとゆでます。
- 【４】【１】【２】【３】の水けをよく拭き取り、よく混ぜた【Ａ】の調味料で和えて味つけします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 125kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 10.8g |
| 炭水化物 | 6g |
|---|---|
| ナトリウム | 175mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |