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ハーブとチーズのもちもちクラッカー

ハーブ香る素朴なクラッカー

  • 調理時間45分
  • エネルギー230kcal
  • 食塩相当量1.1g

材料

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】ボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。
  2. 【２】【１】に塩、パルメザンチーズ、エルブドプロバンス、セージを加え、よく混ぜます。
  3. 【３】【２】に水を入れ手で耳たぶの固さになるまでこねます。
  4. 【４】【３】を3mm程度の厚さに伸ばし、好みの型で抜いたあとオーブンシートを敷いた天板に並べます。
  5. 【５】竹串やフォークなどで穴を3ヶ所ほど空け、180度に熱したオーブンに入れて10分ほどカリッとなるまで焼きます。焼き上がったらすぐに天板からはずし冷まします。
  6. 【６】皿に盛りつけ、あればフレッシュハーブやカマンベールチーズを添えます。
memo
5cm角20枚出来上がります。
栄養価は5枚分の数値です。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 230kcal
たんぱく質 10.4g
脂質 8.8g
炭水化物 25.1g
ナトリウム 425mg
食塩相当量 1.1g

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出典：■SPICE&HERBカレンダー