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ブロッコリーのマスタードドレッシング

プチプチはじけるマスタードがとってもさわやか！

  • 調理時間15分
  • エネルギー109kcal
  • 食塩相当量0.3g

材料 （4人分）

材料の基準重量

作り方

  1. 【１】ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしておきます。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして絞っておきます。
  2. 【２】ボウルに種入りマスタード、ワインビネガー、塩、ホワイトペッパーを入れて泡立て器で撹拌し、混ざったらオリーブオイルを入れてさらに均一になるように混ぜます。
  3. 【３】【２】に【１】を入れ全体を混ぜ合わせます。
memo
玉ねぎの水けをとるためによく絞ったら、冷蔵庫で3日間くらいは保存ができます。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 109kcal
たんぱく質 2.5g
脂質 9.6g
炭水化物 4g
ナトリウム 119mg
食塩相当量 0.3g

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出典：■新・ヘルシーママのらくうまレシピ