材料 （4人分）
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豚薄切り肉200g（赤身）
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キャベツ400g
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セロリ1/2本
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赤ピーマン1個（パプリカなら1/2個）
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【たれ】
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小さじ1
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少々
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大さじ2
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酢大さじ2
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砂糖小さじ1
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ピーナッツ大さじ2
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適量
作り方
- 【１】キャベツは食べやすく切り、さっとゆでてザルに取り冷ましておきます。豚肉も同様にゆでておきます。セロリは薄切り、赤ピーマンも細切りにしておきます。
- 【２】たれの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。【１】を器に盛り、たれをかけ、軽く砕いたピーナッツとミントを散らします。
- memo
- 春雨をプラスしても美味しいです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 121kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.7g |
| 脂質 | 4.1g |
| 炭水化物 | 8.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 628mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |