材料 （4人分）
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いちご20粒（1パック）
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グラニュー糖80g
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50ml
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赤ワイン50ml
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1本
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5粒
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バニラアイスクリーム適量
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ラスク（市販品）適量
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適量
作り方
- 【１】鍋にいちご、グラニュー糖を入れて火にかけます。
- 【２】いちごの水分が出てきて、全体に細かい泡が立ち、琥珀色になってきたら、バルサミコビネガー、バニラビーンズ、ブラックペッパー、赤ワインを入れて煮詰めます。
- 【３】皿にバニラアイスクリームを盛りつけ、【２】を一気にかけます。
- 【４】ラスクを散らし、ミントの葉を飾ります。
- memo
- お好みでラスクをスポンジケーキ、カステラにかえても！
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 308kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 55.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 133mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |